FESTIVAL DE GOURMANDISES prato

Localité: Cacheu
Durée: 2 jours

Période: fin de Novembre
(demander pour les dates à l'adresse indiqué a la page CONTACTS)


Un festival pour connaitre des différents aspects de la cuisine locale dans une ambiance festive avec beaucoup de gens et d'être en prenant part à présentations et visites.

Cacheu_festival-2013-convite_ridCe Festival a été promu par l’ONG AD, avec l’appui de la U.E. et des ONG AIN, MAVA et IUCN.
Apres la première édition de juin 2013 a été prévu de le répéter chaque année au même mois.
Le but est la mise en valeur de la culture locale et en particulier la promotion de la cuisine traditionnelle, exposée par différents restaurants, préparés exprès pour la dégustation des plats locaux.
Mais on veut aussi mettre en évidence la richesse du Rio Cacheu et ce qui a représenté dans le passé pour la population de la Guinée.
Pendant le festival on développe des différentes activités culturelles spécifiques avec réunions, débats, démonstrations pratiques de gastronomie locale et expositions typiques.

À Cacheu à l’occasion du Festival, vous pourriez visiter le parcours de la mémoire décrit à la page LE CHEMIN DES ESCLAVES.

Chaque année la gastronomie du Festival est axée sur un thème différent: le premier Festival par exemple, (de l’année 2013, dont vous voyez ici le programme et les photos) a eu comme thème «les produits de la mer».

Programme:

  • projection du film “Quilombo” de Cácá Diegues et “Uma irmã de cuidado”, avec Whoopi Goldberg,
  • Djumbai dei musique traditionnelle avec le groupe de Mandjuandades,
  • Débat sur l’alimentation à base de produits locaux,
  • sketch de théatre des “Fidalgos” BRABESSA DE AMAMBARCA
  • Visite guidée au Fort, future Mémorial de l’esclavage et au Port des Esclaves.

Pour voir les photos taper ici.

POR RENSEIGNEMENTS en détail sur la prochaine édition et sur les modalités de participation :
appeler ou écrire à l’adresse indiquée à la page CONTACTS.